THE DALMORE – 25 ANS – 43°

L’art de la maturation porté à son sommet ! The Dalmore 25 ans incarne à merveille le savoir-faire d’exception de la distillerie. Tout commence par un premier vieillissement en fût de chêne neuf américain, avant que le distillat ne prenne deux chemins distincts : l’un s’épanouit dans un fût de xérès Palomino Fino 25 ans, tandis que l’autre repose dans un fût de bourbon de premier remplissage datant de 1980. Ces deux élixirs sont ensuite réunis pour un ultime affinage en fût de porto Tawny du Portugal, apportant une profondeur et une complexité remarquables. Le résultat ? Un festival de saveurs où les fruits exotiques rencontrent la douceur de la pâte d’amandes, la gourmandise de la vanille et l’intensité des truffes au chocolat. Un voyage sensoriel inoubliable, à travers les bois et le temps.