HINOTORI – 5 ANS – 43°

La petite mais audacieuse distillerie japonaise Hinotori, fondée en 1949, célèbre ses 70 ans avec une cuvée en édition limitée qui ne passe pas inaperçue. En japonais, « Hinotori » signifie « phœnix », un symbole de renaissance et de force, illustré avec élégance sur la bouteille et son coffret. Cette création unique est le reflet du savoir-faire nippon et de l’histoire de cette distillerie nichée sur l’île de Honshu, la plus grande île du Japon.

Ce blend de 5 ans marie harmonieusement des whiskies de grain et de malt, offrant une richesse aromatique bien équilibrée. Vieilli dans des fûts de chêne blanc américain ayant précédemment contenu d’autres whiskies, il tire de ce bois toute sa profondeur et sa subtilité. Non filtré à froid, il conserve une texture et une authenticité remarquables qui raviront les palais des amateurs avertis. Une véritable pépite japonaise, à savourer et à célébrer comme un hommage à l’art du whisky !