Cliff Allen est un blended whisky écossais qui incarne à la perfection l’équilibre entre simplicité et élégance. Issu des majestueuses Highlands, il séduit par son accessibilité et sa douceur, tout en offrant une belle profondeur aromatique. Conçu pour plaire aussi bien aux novices qu’aux amateurs avertis, il propose une expérience gustative à la fois fluide et harmonieuse.
Ce whisky résulte d’un assemblage subtil de 85 % de grains et 15 % de malt, soigneusement sélectionnés pour créer une texture soyeuse et des saveurs équilibrées. Distillé deux fois, il révèle un profil délicatement fruité, sublimé par une pointe de céréales légèrement toastées. Son vieillissement d’au moins trois ans en fûts de chêne lui confère une douceur naturelle et des notes raffinées, où se mêlent vanille, miel et fruits à chair blanche.
Dès la première dégustation, le nez dévoile des arômes légers et engageants, marqués par des effluves de pomme mûre, de poire juteuse et une subtile touche de caramel. En bouche, l’attaque est douce et enveloppante, évoluant vers des notes gourmandes de biscuit et une pointe d’épices discrète. La finale, quant à elle, reste élégante et légèrement boisée, offrant une sensation agréable et persistante.
Grâce à son caractère accessible, Cliff Allen se déguste aussi bien pur qu’avec un trait d’eau pour révéler toute sa complexité. Il s’intègre également parfaitement dans des cocktails classiques comme le Whisky Sour ou le Highball. Polyvalent et équilibré, il s’impose comme un choix idéal pour découvrir l’univers des whiskies écossais en toute simplicité.
