Bologne XO est un rhum agricole exceptionnel qui incarne l’âme même de la Guadeloupe, un lieu où la terre et la montagne se rencontrent pour offrir des produits d’une richesse incomparable. Depuis 1887, la distillerie Bologne crée des rhums uniques, réputés pour leur caractère à la fois profond et exubérant, avec une complexité et une subtilité qui captivent les palais les plus exigeants.
La distillation en colonne de cuivre de ce XO permet de libérer des parfums riches et raffinés, tout en préservant la pureté des arômes de canne à sucre. Ce rhum est vieilli au cœur du Domaine Bologne, au pied de la majestueuse Soufrière, volcan emblématique de l’île. Cette localisation unique ajoute une touche incomparable à l’expression du rhum, imprégnée de l’air frais des montagnes et de la chaleur des terres volcaniques.
Ce qui distingue particulièrement le Bologne XO, c’est son vieillissement exclusif en fûts de chêne français, un procédé méticuleux qui lui confère des notes délicatement vanillées et boisées, tout en préservant l’authenticité et la pureté des arômes naturels de canne. Composé de rhums ayant vieilli de 6 à 10 ans et plus, ce blend dévoile une profondeur de saveurs et une élégance rare.
Avec chaque gorgée, Bologne XO exprime brillamment l’expertise et la passion de son Maître de Chai, qui met en œuvre des années de savoir-faire pour offrir une expérience de dégustation hors du commun. Un rhum hors d’âge qui invite à savourer l’harmonie entre nature et tradition, à travers des arômes boisés, vanillés et une longueur en bouchedigne des plus grands crus.
