Le Château Boutisse, joyau de Saint-Émilion Grand Cru, incarne l’excellence d’un terroir unique. Ce vignoble de 24 hectares repose sur un plateau calcaire, idéal pour des raisins d’exception. Son assemblage repose majoritairement sur le merlot (88 %), complété par le cabernet sauvignon (11 %) et une touche de cabernet franc (1 %).
Chaque étape de sa création témoigne d’un soin méticuleux : vendanges manuelles, macération préfermentaire à froid, vinification en cuves inox thermorégulées et élevage sur lies fines dans des fûts de chêne, dont 40 % sont neufs. Le résultat est un vin à la robe rubis profonde, au nez complexe mêlant épices douces, moka, notes grillées et caramel.
En bouche, c’est une véritable caresse : des saveurs veloutées portées par des tanins élégants, parfaits pour accompagner viandes rouges, gibiers, gigots ou fromages de caractère. Ce grand vin de garde révèle toute sa splendeur après décantation et se savoure idéalement à température ambiante. Un incontournable pour les amateurs de grands crus !
