Ce rhum exceptionnel a été distillé dans un alambic pot still, un procédé qui permet de préserver toute la richesse des arômes. Avec un taux d’esters de 189 grammes par hectolitre d’alcool pur, ce rhum affiche une intensité et une complexité rares.
Après une maturation de 19 ans en fûts de bourbon sous le climat tropical des îles Fidji, il a ensuite été affiné pendant 4 ans dans des fûts de Cognac au sein des chais de la Maison Ferrand en France. Ce double vieillissement lui confère une palette aromatique riche et subtile, où chaque note est parfaitement équilibrée pour laisser s’exprimer son caractère original.
Son profil gustatif se distingue par des arômes épurés, offrant une expérience de dégustation raffinée, tout en mettant en valeur l’intensité de ses notes fruitées, boisées et épicées, qui s’entrelacent avec des touches subtiles de cognac. Un véritable voyage sensoriel pour les connaisseurs.
