Dans sa jeunesse, Émile Perrier, animé par un esprit créatif et audacieux, élaborait en secret un gin unique dans sa petite distillerie. Toutefois, il gardait jalousement sa recette, redoutant de provoquer la colère des distillateurs de la région.
Aujourd’hui, Jean-Michel et Pierre, ses descendants passionnés, n’hésitent pas à bousculer les traditions pour rendre hommage à ce savoir-faire familial. Après une enquête minutieuse pour retrouver les ingrédients de la recette d’Émile, suivie de nombreux essais, ils ont sélectionné 12 botaniques exceptionnelles. Ces dernières infusent délicatement pendant 7 à 10 jours, avant d’être distillées avec soin au « bain-marie vapeur », une méthode qui préserve et sublime chaque note aromatique.
Le résultat ? Un gin au bouquet frais et singulier, parfait pour donner une touche de caractère à vos Gin & Tonics. Un héritage revisité qui célèbre l’audace et la finesse.
